Azienda

L'Attivitá del nostro mulino è iniziata con la proprietá dei Marchesi CAPPELLI, un noto casato di San Demetrio ne' Vestini. Attualmente non si hanno molte tracce delle persone che prima di noi hanno lavorato e reso produttivo il mulino, e in quali anni.

Comunque i marchesi Cappelli hanno venduto alla famiglia Ruggieri che con amore e passione hanno lavorato alla produzione delle varie farine.

Attualmente Il mulino ha le macine in pietra ma funziona con moderni accorgimenti meccanici, introdotti per aumentare la nostra efficienza produttiva e la qualitá del macinato.